CIOCCOLATO DI MODICA - SICILIA

De chocolade is altijd zuivere chocolade!  Aan de chocolade wordt geen cacaoboter en andere vetten en emulgatoren als soja lecithine (stof die twee stoffen met elkaar kan verbinden die normaal niet te vermengen zijn)  toegevoegd. Ook wordt de chocolade niet geconcheerd en voorgekristalliseerd. Het resultaat is een ongeraffineerde chocolade reep die echt alle mogelijke smaken van de biologische cacao in zich heeft. Tijdens het proces van het maken komt de temperatuur nooit boven de 45 C.

 

  TERUG NAAR OVERZICHT