Producent: Az. Agr. Anzivino
productiegebied: Valferana (vlakbij Lago Maggiore)
productieoppervlakte: 3.8ha
druivensoort: Nebbiolo
Opbrengst: max 70kwintaal/hec
Alcoholgehalte: 12.5%
verfijning gedurende 18 maand in eiken vaten
kleur: robijnrood/granaat
aroma en smaak: smakelijk, aangenaam bitter en fluweelzacht in de mond
bewaarperiode 7-8 jaar
serveertemperatuur : 18°C
aan tafel: past bij zwaardere vleesgerechten, ook zeer lekker bij wild,
een aanrader bij een stevig stuk rundsvlees. |