|
producent: Az. Agr. Anzivino
productiegebied: Gattinara (vlakbij Lago Maggiore)
productieoppervlakte: 2 hectare
druivensoort: Nebbiolo 50%, Merlot 25%, Sirah 25%
Opbrengst: max
Alcoholgehalte: 12.5%
korte gisting en verdere verfijning gedurende 6 maand in eiken vaten
kleur: heler robijnrood
aroma van vers fruit met vage noot van gebak, vineux, elegant
volle en verleidelijke smaak
bewaarperiode 6-7 jaar
serveertemperatuur : 18°C
aan tafel: bij smakelijke ‘primi piatti, bij vleesbereidingen
zelfs wat vette |
