VERDUNO PELAVERGA 2013 D.O.C.

Il vitigno Pelaverga piccolo, di cui i primi cenni risalgono intorno al 1500, trae le sue origini in una piccola zona comprendente il comune di Verduno e parte dei comuni di La Morra e Roddi, producendo un vino piacevole e caratteristico che ha ottenuto il riconoscimento della DOC dal 1995. Il disciplinare di produzione prevede che il vino Verduno o Verduno Pelaverga all’atto dell’immissione al consumo, deve rispondere alle seguenti caratteristiche: Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi cerasuoli o violetti. Odore: intenso, fragrante, fruttato, con caratterizzazione speziata. Sapore: secco fresco, caratteristicamente vellutato e armonico. Odore: intenso, fragrante, fruttato, con caratterizzazione speziata.

 

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